muffin banane e cioccolato
Ingredienti per 12 muffin banane e cioccolato:
180 gr di farina
60 gr di cacao amaro
100 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
2 banane
2 uova
60 gr di burro
180 ml di latte
Come fare i muffin banane e cioccolato:
Tagliate le banane a tocchetti e mettetele da parte.
Si procede come sempre per i muffin mescolanto velocemente tutti gli ingredienti liquidi e aggiungendo dopo tutti quelli solidi. Alla fine del procedimento aggiungete le banane tagliate a pezzetti nell’impasto.
Imburrate i pirottini o la teglia per i muffin e riempiteli per circa 3/4.
Come decorare i muffin banane e cioccolato:
Aggiungete delle gocce di cioccolato in ogni pirottino alla fine!
Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Ecco il risultato: I miei muffin banane e cioccolato
risotto salsiccia e funghi porcini
Ingredienti per fare un risotto salsiccia e funghi per 2 persone:
1 salsiccia macinata di maiale
4/5 funghi porcini
1 bicchiere di riso
vino bianco
brodo
2 spicchi d’aglio
cipolla
burro
parmigiano
Come fare il risotto salsiccia e funghi:
Fate soffriggere uno spicchio d’aglio e della cipolla tritata fine e aggiungete la salsiccia tagliata a pezzettini privata della pelle. Fate sfumare con un po di vino. Eliminate lo spicchio d’aglio.
Fate tostare il riso con la salsiccia e aggiungete brodo fino a coprire.
A metà cottura aggiungete i funghi che avrete precedentemente pulito, tagliato a tocchetti e scottato in una padella con olio e uno spicchio d’aglio ( togliete sempre l’aglio).
A fine cottura aggiungete il parmigiano (una noce di burro) e servite.
torta di mele
Ingredienti per la torta di mele:
200 gr di farina 00
100 gr zucchero
75 gr burro
1 bicchiere di latte ( in alternativa di acqua)
1 bustina di lievito
2 mele grandi
1 uovo
Come fare la torta di mele:
Lavorare per circa 10 minuti il burro con lo zucchero. Aggiungere un tuorlo d’uovo, la farina e il latte poco alla volta. Per ultimo incorporate il bianco dell’uovo montato a neve.
Infarinate la teglia imburrata, versate l’impasto e disponete le mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili a raggio.
Spolverate la torta con un po di zucchero e infornate a 180 gradi per 30/40 minuti e la vostra torta di mele è pronta!
Ciambella soffice
Ho provato molte ricette ma questa è l’unica che mi abbia soddisfatto!
Ingredienti per la ciambella soffice:
250gr di zucchero
250gr farina
3 uova
130 gr di olio
130 g di acqua
1 bustina di lievito
Come fare la ciambella soffice:
Il procedimento è semplice e veloce.
Lavorare le uova con lo zucchero, aggiungere l’olio, l’acqua e la farina setacciata poco per volta.
Per ultimo aggiungete la bustina di lievito.
Imburrate lo stampo e versate il composto.
Infornate a 180 gradi per 40 minuti.
Ecco il risultato:
Ps io avevo aggiunto gocce di cioccolato ma lo sconsiglio, l’impasto è talmente soffice che tendono ad andare sul fondo della teglia!