Spaghetti ai gamberi
Ingredienti per 2 persone:
6/8 gamberi
mezza bottiglia di passata di pomodoro
aglio
prezzemolo
sale peperoncino
180 gr di spaghetti
(vino bianco)
Come fare gli spaghetti ai gamberi:
pulire i gamberi dalle antenne e da tutto quello che potrebbe staccarsi durante la cottura e risultare spiacevole!
Tagliate le teste e mettetele in padella con uno spicchio d’aglio tagliato in due. Dopo qualche secondo schiacciate un po le teste in modo che fuoriesca una sorta di creminache insaporirà il nostro sugo.
A questo punto eliminate pure le teste e aggiungete le code, fatele scottare e incorporare la passata di pomodoro. Salate e aggiungete il peperoncino.
A fine cottura aggiungete una spolverata di prezzemolo.
Condite gli spaghetti scolati al dente.
Ecco il risultato : i miei spaghetti con gamberi
