In internet se ne trovano diverse versioni, con procedimenti pressapoco identici, questa è quella delle bustine del lievito pane degli angeli di qualche anno fa!
Ingredienti per la torta giorno e notte:
200 gr burro
300gr zucchero
4 uova
1 pizzico di sale
325 gr farina
6/7 cucchiai di latte
1 bustina di lievito
40 gr di cacao amaro
Come fare la torta giorno e notte:
Lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere il burro fuso e la farina, far amalgamare il tutto aiutandosi con il latte. Aggiugere il lievito e un pizzico di sale.
Dividere l’impasto in due parti uguali ed in uno aggiungere il cacao.A questo punto disponere l’impasto in una teglia imburrara ed infarinata.
Far cuocere nella parte inferiore del forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti.
Decorare con zucchero a velo!
Ecco il risultato: la torta giorno e notte
Questa è davvero la torta più semplice del mondo e proprio nella sua semplicità risiede tutta la sua bontà.
Provate per credere, a casa mia va via come il pane!
Ingredienti per la torta al cacao:
250 gr di farina
250 gr di zucchero
1 bicchiere di latte
50 gr di cacao
100 gr di burro
3 uova
1 bustina di lievito
Come fare la torta al cacao:
Unite le uova e lo zucchero. Aggiungete il burro a temperatura ambiente tagliuzzato a dadini piccoli e lavorate a crema. ( se le temperature sono rigide o avete fretta scioglietelo a bagno maria). Unite la farina, il latte, il cacao e in ultimo il lievito (setacciateli con un colino).
Disponete l’impasto omogeneamente in una teglia e disponete in forno a 180 gradi per 30 minuti.
Come decorare la torta al cacao:
Questa volta ho usato una mascheria apposita comprata all’ikea.
Basta appoggiarla sopra la torta e spolverare lo zucchero a velo!
Ecco il risultato :
la torta al cacao
Io adoro lo strudel di mele! Ho provato moltissime ricette e mai nessuna mi ha soddisfatto a pieno. Il problema è sempre lo stesso la consistenza della pasta. Questa è la ricetta che più si avvicina allo strudel più buono che io abbia mai mangiato: quello di mia zia!
Ecco la lista degli ingredienti per fare lo strudel di mele:
Per la pasta dello strudel:
300 gr di farina
1 uovo intero
50 gr di burro
1 cucchiaio di zucchero
o moscato o marsala o latte (più o meno mezzo bicchiere)
Per il ripieno dello strudel :
1 kg di mele
50 gr di burro
6 cucchiai di zucchero
cannella
100 gr di uva passa
1 limone grattuggiato non trattato
Per la decorazione dello strudel:
Zucchero a velo
Come si prepara lo strudel di mele:
Disporre la farina a fontana, aggiungere lo zucchero l’uovo intero, il burro, e lavorare velocemente aiutandosi con il latte o il vino.Fate riposare l’impasto per 30 minuti in frigorifero.
Pulite e tagliate a fette sottilissime le mele, fate ravvivare l’uva passa in acqua tiepida.
Stendete la sfoglia e disponete sopra le mele tagliate, il burro, l’uva passa, la cannella e lo zucchero. Chiudete lo strudel formando un salsicciotto. (aiutatevi con la carta fa forno, stendete la sfoglia su un foglio di carta disponete le mele e il resto degli ingredienti e aiutatevi con la carta a sollevare i lati dello strudel)
.Fate cuocere a 180 gradi per un ora circa.
Una vota raffeddato cospargetelo di zucchero a velo!
Ecco il risultato: lo strudel di mele
Ingredienti per 12 muffin banane e cioccolato:
180 gr di farina
60 gr di cacao amaro
100 gr di zucchero
mezza bustina di lievito per dolci
2 banane
2 uova
60 gr di burro
180 ml di latte
Come fare i muffin banane e cioccolato:
Tagliate le banane a tocchetti e mettetele da parte.
Si procede come sempre per i muffin mescolanto velocemente tutti gli ingredienti liquidi e aggiungendo dopo tutti quelli solidi. Alla fine del procedimento aggiungete le banane tagliate a pezzetti nell’impasto.
Imburrate i pirottini o la teglia per i muffin e riempiteli per circa 3/4.
Come decorare i muffin banane e cioccolato:
Aggiungete delle gocce di cioccolato in ogni pirottino alla fine!
Infornate a 180 gradi per 20 minuti.
Ecco il risultato: I miei muffin banane e cioccolato
Ingredienti per la torta di mele:
200 gr di farina 00
100 gr zucchero
75 gr burro
1 bicchiere di latte ( in alternativa di acqua)
1 bustina di lievito
2 mele grandi
1 uovo
Come fare la torta di mele:
Lavorare per circa 10 minuti il burro con lo zucchero. Aggiungere un tuorlo d’uovo, la farina e il latte poco alla volta. Per ultimo incorporate il bianco dell’uovo montato a neve.
Infarinate la teglia imburrata, versate l’impasto e disponete le mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili a raggio.
Spolverate la torta con un po di zucchero e infornate a 180 gradi per 30/40 minuti e la vostra torta di mele è pronta!