INSALATA GRECA, semplicità in cucina

La ricetta del ciambellone allo yogurt è semplicissima.

La si può preparare come alternativa alle merendine per la prima colazione o servire insieme al caffè per i vostri amici: in ogni caso riscuoterà un gran successo!

Ingredienti:

350 g di farina

2 vasetti di yogurt bianco

mezzo vasetto (quello dello yogurt) di olio di semi di girasole

3 uova

250 g di zucchero

1 bustina di lievito

Gocce di cioccolato fondente (potete anche tagliare in pezzettini una tavoletta di cioccolata)

Come fare la ciambella allo yogurt:

Lavorare le uova con lo zucchero aggiungere l’olio di semi e lo yogurt. Poco alla volta aggiungere la farina, e infine il lievito e le gocce di cioccolato.

Mettere in forno a 180 gradi per 30/40 minuti!

Ingredienti per 35 /45 brownies

150g di farina bianca
1,25 dl di miele
100 g di noci
1/2 cucchiaino di lievi per dolci
180g cioccolato fondente
125 g di burro
100g di zucchero
2 uova
sale

Come fare i brownies al miele e noci:

Preriscaldate il forno a 180 gradi e  rivestite con carta da forno la teglia.
In un pentolino fate sciogliere il cioccolato, e in un altro a bagno maria il burro. Incorporate e fate raffreddare per 5 minuti.
trasferite in una terrina il cioccolato e aggiungere zucchero e miele. Lavorate il tutto ed inserite anche le uova senza girare troppo. Aggiungete anche gli ingredienti secchi ed infine le noci tritate.
Versate il preparato nella teglia e fate cuocere in forno caldo per 20 minuti o fino a quando non sarà asciutto!
Fate raffreddare il dolce prima di tagliarlo a quadratini e i brownies sono pronti!
Ecco il risultato : i miei Brownies

In questo caso ho fatto una torta all’anice, non ho resistito adoro l’anice.
Gli anicini sono un dolce tipico sardo, ottimo per fare colazione.

Ingredienti :
250 gr di farina
200 gr di zucchero
2 tuorli d’uovo
2 bicchierini di liquore all’anice
1 bustina di lievito vanigliato

Come fare la torta all’anice

Sbattete in una terrina lo zucchero con i 2 tuorli e le 4 uova intere.
Quando il composto sarà ben frullato aggiungente lentamente la farina passata al setaccio in modo da evitare la formazione di grumi, i due bicchierini di liquore d’anice ed infine il lievito.
Versate il composto in un tegame imburrato e spolverata di farina. Cuocete a forno caldo a 180 gradi finché la pasta non avrà un bel colore dorato.
Lasciate raffreddare.

Per fare gli anicini:
tagliare a fette di circa 2 centimetri di spessore la torta all’anice che rimetterete in forno. Fate colorire da ambo i lati e gli anicini sono pronti.

Questo è il risultato della torta all’anice