INSALATA GRECA, semplicità in cucina

In internet se ne trovano diverse versioni, con procedimenti pressapoco identici, questa è quella delle bustine del lievito pane degli angeli di qualche anno fa!

 Ingredienti per la torta giorno e notte:

200 gr burro

300gr zucchero

4 uova

1 pizzico di sale

325 gr farina

6/7 cucchiai di latte

1 bustina di lievito

40 gr di cacao amaro

Come fare la torta giorno e notte:

Lavorare lo zucchero con le uova, aggiungere il burro fuso e la farina, far amalgamare il tutto aiutandosi con il latte. Aggiugere il lievito e un pizzico di sale.

Dividere l’impasto in due parti uguali ed in uno aggiungere il cacao.A questo punto disponere l’impasto in una teglia imburrara ed infarinata.

Far cuocere nella parte inferiore del forno già caldo a 180 gradi per 45 minuti.

Decorare con zucchero a velo!

 Ecco il risultato: la torta giorno e notte

Questa è davvero la torta più semplice del mondo e proprio nella sua semplicità risiede tutta la sua bontà.

Provate per credere, a casa mia va via come il pane!

Ingredienti per la torta al cacao:

250 gr di farina

250 gr di zucchero

1 bicchiere di latte

50 gr di cacao

100 gr di burro

3 uova

1 bustina di lievito

 Come fare la torta al cacao:

Unite le uova e lo zucchero. Aggiungete il burro a temperatura ambiente tagliuzzato a dadini piccoli e lavorate a crema. ( se le temperature sono rigide o avete fretta  scioglietelo a bagno maria). Unite la farina, il latte, il cacao e in ultimo il lievito (setacciateli con un colino).

Disponete l’impasto omogeneamente in una teglia  e disponete in forno a 180 gradi per 30 minuti.

Come decorare la torta al cacao:

Questa volta ho usato una mascheria apposita comprata all’ikea.

Basta appoggiarla sopra la torta e spolverare lo zucchero a velo!

Ecco il risultato :

la torta al cacao

Ingredienti per la torta di mele:

200 gr di farina 00

100 gr zucchero

75 gr burro

1 bicchiere di latte ( in alternativa di acqua)

1 bustina di lievito

2 mele grandi

1 uovo

Come fare la torta di mele:

Lavorare per circa 10 minuti il burro con lo zucchero. Aggiungere un tuorlo d’uovo, la farina e il latte poco alla volta. Per ultimo incorporate il bianco dell’uovo montato a neve.

Infarinate la teglia imburrata, versate l’impasto e disponete le mele sbucciate e tagliate a spicchi sottili a raggio.

Spolverate la torta con un po di zucchero  e infornate a 180 gradi per 30/40 minuti e la vostra torta di mele è pronta!