INSALATA GRECA, semplicità in cucina

In questo caso ho fatto una torta all’anice, non ho resistito adoro l’anice.
Gli anicini sono un dolce tipico sardo, ottimo per fare colazione.

Ingredienti :
250 gr di farina
200 gr di zucchero
2 tuorli d’uovo
2 bicchierini di liquore all’anice
1 bustina di lievito vanigliato

Come fare la torta all’anice

Sbattete in una terrina lo zucchero con i 2 tuorli e le 4 uova intere.
Quando il composto sarà ben frullato aggiungente lentamente la farina passata al setaccio in modo da evitare la formazione di grumi, i due bicchierini di liquore d’anice ed infine il lievito.
Versate il composto in un tegame imburrato e spolverata di farina. Cuocete a forno caldo a 180 gradi finché la pasta non avrà un bel colore dorato.
Lasciate raffreddare.

Per fare gli anicini:
tagliare a fette di circa 2 centimetri di spessore la torta all’anice che rimetterete in forno. Fate colorire da ambo i lati e gli anicini sono pronti.

Questo è il risultato della torta all’anice